Die erste schriftliche Erwähnung der Ortschaft stammt aus dem Jahr 1377, als Meltsch Teil der Herrschaft Vikštejn im Rahmen des Herzogtums Troppau war. Nach 1671 wurde der Ort infolge der Teilung der Vikštejner Herrschaft zu einem selbständigen Gut, dessen Besitzer das Geschlecht der Oderský von Lidéřov war. In den folgenden Jahrzehnten wechselten die Eigentümer häufig; die Gemeinde ging in den Besitz verschiedener Adelsfamilien über und wurde wiederholt in größere Herrschaftskomplexe eingegliedert.

Eine bedeutende Zäsur stellte der Beginn des 18. Jahrhunderts dar, als Meltsch in den Besitz von Franz Philipp von Hoditz gelangte, der mit der Errichtung des barocken Schlosses sowie der Anlage des Schlossparks in Verbindung gebracht wird. Im Jahr 1755 wurde die Ortschaft an das Jesuitenkolleg in Troppau verkauft, und nach der Aufhebung des Jesuitenordens im Jahr 1773 ging sie in die Verwaltung des Studienfonds über. In der Folgezeit wechselten die Besitzer erneut, darunter auch ein Graf von Tenczin, der das Schloss im Empirestil umbauen ließ, sowie später die Familien Arz und Rasumowski.

Im 19. und 20. Jahrhundert erfüllten Schloss und Herrschaft unterschiedliche Funktionen, die vom wirtschaftlichen Hintergrund über gesundheitliche Nutzung bis hin zu schulischen Einrichtungen reichten. Seit dem 20. Jahrhundert befand sich hier eine Internatsschule, später wurde das Objekt als Kinderheim genutzt. In der Umgebung des Schlosses erstreckt sich ein weitläufiger Park mit wertvollen Gehölzen, der einen bedeutenden Bestandteil des landschaftlichen Charakters der Gemeinde bildet.

Die Quelle: https://www.obecmelc.cz/