Franz Brixel gehört zu bedeutenden Persönlichkeiten des Landkreises Römerstadt und Freudenthal. Er wurde in einer armen Leinenweberfamilie geboren. Seine Kindheit und Jugend verbrachte er teilweise in Römerstadt und Mährisch Neustadt, wo er die Realschule besuchte. Dann übersiedelte er zu Bekannten in den Banat (seit 1855). Seine Kindheit und Jugend  wurden durch Armut und Entbehrung geprägt. Später wurde er Kaufmann (in Deutsch Bogsau bei Temesvar) und arbeitete bei verschiedenen Handelsgesellschaften. Im Jahre 1870 wurde er Beamter (zum Beispiel in der Brauerei in Mürzzuschlag, seit 1881 in Villach). Vom damaligen Trend inspiriert, gründete er  im Jahre 1882 in München ein vegetarisches Imbiss. Im Jahre 1887 kehrte er nach Mürzzuschlag zurück, wo er wieder als Beamter arbeitete, später setzte er sich in Graz nieder und arbeitete als Landesbeamter. Eine interessante Marginalie in seiner Biographie ist seine Korrespondenz mit Karl May.

Brixel hat Poesie geschrieben (z. B. das episch-dramatische Gedicht Der Liebe Pilgerfahrt, 1901 oder das epische Gedicht Thalysia, 1903), pädagogische Lyrik für Kinder Die vier Jahreszeiten (1889), Das Bittgesuch der Thiere an die Kinderwelt (1890) u.a. Er schrieb auch Prosa wie z. B. Gebirgschronik. Ernste und heitere Geschichten aus Römerstadt und Umgebung (1895), in der er die Erinnerungen seines Vaters verarbeitete und die ein wertvolles Zeitdokument darstellen. Er hat ebenfalls Librettos geschrieben, etwa Friedenheim (1898). Unter dem Einfluss seines Vegetarianismus gab er auch Schriften in Versen heraus, die sich mit der gesunden Ernährung beschäftigten und sie in Form von lustigen Gedichten zu popularisieren versuchen (Dämon Alkohol, 1883; Praktische Seelenlehre, 1902).

Franz Brixel stammte aus Nordmähren, lebte aber auch im Banat, in München oder in der Steiermark. Sein Werk ist vielfältig - von didaktischen Gedichten für Kinder (Die vier Jahreszeiten) über die Gebirgschronik, in der Geschichten aus Römerstadt und Umgebung geschildert werden, bis zu Schriften über den gesunden Lebensstil (Dämon Alkohol). Die gesunde Lebensweise propagierte Brixel nicht nur theoretisch: z. B. gründete er in München 1882 ein vegetarisches Imbiss.